今回は新メニューのご案内です。
最近は寒さが和らぎ、少しずつ過ごしやすい陽気になって参りましたが、
まだまだ夜は冷え込みます。
今回はそんな寒さが残る季節にぴったりな、
新メニュー「東の匠豚と横田ファーム水耕栽培レタスのしゃぶしゃぶ」のご紹介です。
千葉県東庄町、横田ファームさんで水耕栽培されているマルチリーフレタスと
同じく東庄町で生産された東の匠豚を使ったしゃぶしゃぶですです。
横田ファームさんのレタスは、シャキシャキとした食感とみずみずしさが特徴の、普段お召し上がりになるレタスとはひと味違うものとなっており、軽くお鍋のお出汁に通してお召し上がりいただくとその特徴を存分に味わっていただけます。
豚肉は、甘みのある脂身と歯切れのよい味わい深い赤身の、絶妙なバランスが特徴の東の匠豚を使用しており、食材をお召し上がりいただいた後、豚肉の脂身が溶け出した出汁で〆のラーメンやご飯を入れてお召し上がりいただくこともできます。
こだわりの食材を使用したメニューとなっております。是非ご賞味ください。